अभामा महिला सम्मेलन की पहल …. वंदे जननी मिलेट्स कुकिंग प्रतियोगिता का आयोजन ……इस दिन छत्तीसगढ़ के सभी शाखाओं में …देशी अनाजों का सेवन ज्यादा से ज्यादा उपयोग में लाने …… रेखा महामिया ने बताया …
सारंगढ़ ।
अभामा महिला सम्मेलन की पूर्व अध्यक्ष एवं राष्ट्रीय महिला सशक्तिकरण प्रमुख रेखा महमिया ने प्रेस को बताया कि – 19 दिसंबर को छग के सभी शाखाओं में वंदे जननी मिलेट्स कुकिंग प्रतियोगिता का आयोजन किया गया है । रेखा महमिया ने बताया कि – मिलेट्स के फायदे The united nations ने millets को international year of millets 2023 घोषित किया है । यूनाइटेड नेशन और सरकार का उद्देश्य है कि – लोग देशी अनाजों का सेवन ज्यादा से ज्यादा करें । इस अनाज की महत्वपूर्ण विशेषता यह है कि – यह कम पानी और कम जमीन में भी उग जाते है । छोटे अनाज में कंगनी, कोदों चीना, सावा, कुटकी है। मोटे अनाज में ज्वार बाजरा रागी है । मिलेटेश के फायदे को देखते हुए हमें इस ओर बड़े कदम उठाने होगे सभी प्रांत को अपनी शाखाओं में यें सब क्लासेस करवाकर कोलेस्ट्रॉल, डायबिटीज जैसी बीमारी को भी समाप्त कर सकते है । नोट शाखा स्तर पर प्रतियोगिता करनी है जिसमें मिलेट्स क्लास शाखा ऑफ लाइन कराएगी वहीं प्रांतीय स्तर पर ऑनलाइन क्लास कर सकते है । यह निर्देश राष्ट्रीय अध्यक्ष अंजू सरावगी एवं राष्ट्रीय सचिव निशा मोदी के द्वारा दी गई है । जिसकी जानकारी राष्ट्रीय महिला सशक्तिकरण प्रमुख रेखा महमिया ने सभी प्रदेश के प्रदेश अध्यक्ष एवं महिला सशक्तिकरण प्रभारी को जारी कर दी है ।
राष्ट्रीय महिला सशक्तीकरण प्रमुख रेखा महमिया ने कहा कि – मिलेट्स एक प्रकार का अनाज है जो पोषक तत्वों से भरपूर होता है। मिलेट्स के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें प्रमुख लाभ यह हैं । मिलेट्स के स्वास्थ्य लाभ मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करता है। मिलेट्स में फाइबर व एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। हृदय, स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है। मिलेट्स में ओमेगा-3 फैटी एसिड और फाइबर होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। वजन कम करने में मदद करता है। मिलेट्स में फाइबर व प्रोटीन होते हैं जो वजन कम करने में मदद कर सकते हैं। पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है ।मिलेट्स में फाइबर होता है जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है।
रेखा महमिया ने कहा कि – कैंसर के खतरे को कम करने में मददगार है । मिलेट्स में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करते हैं । मांनसिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मददः मिलेट्स में ट्रिप्टोफैन होता है जो मांनसिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।हड्डियों को मजबूत रखने में मदद करता है । मिलेट्स खाद्य में कैल्शियम और विटामिन डी होते हैं जो हड्डियों को मजबूत रखने में मदद कर सकते हैं। त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद मिलेट्स में विटामिन ई और एंटी ऑक्सीडेंट्स होते हैं जो त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं। इन सभी लाभों के अलावा, मिलेट्स एक सस्ता और आसानी से उपलब्ध अनाज है, जो इसे एक अच्छा विकल्प बनाता है।
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